营养食堂特辑｜白露秋风凉，一蒸一炖润心房
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白露，是秋天最诗意的名字。 早晚的风变凉了，草叶上开始挂起晶莹的露珠， 夏天的故事，到这儿就算彻底翻篇了。 诗意归诗意，身体却很诚实：早上醒来嗓子干巴巴的，嘴唇起皮，鼻子也痒痒的，其实这是白露的凉燥引起的。因此，饮食上，主打一个温润，先把肺和脾胃伺候舒服了。 //White Dew 01/白露の节气菜品 我院营养食堂已备好一桌白露节气菜，滋阴润肺、健脾养胃，温润不燥，给这个秋天开个好头。 要问什么是秋天的宝贝，那山药一定是当之无愧的，健脾养胃，很温和。把排骨斩成小段，和山药一起上锅蒸，不加一滴油，只放几片姜去腥。蒸出来的排骨嫩滑脱骨，山药粉糯清甜，肉香和米香融在一起，掀开锅盖就是满屋的温柔。秋天用来滋补，这一道刚刚好。（咪的天，小编写到这里真的给自己写饿了，馋哭了有没有！） 白露吃鸭，可是民间传了几百年的老规矩了。鸭肉性凉味甘，滋阴补虚，应对秋燥就是洒洒水。你看，把它慢火炖足两个小时，撇去浮油，汤色清亮，加两片冬瓜或者几粒枸杞，鲜得眉毛都要掉下来！一碗热汤下肚，从喉咙一直润到胃里，秋燥带来的那点不舒服，不知不觉就消散了。 ♥西瓜、甜瓜、冰饮等寒凉之物该收收了，老话说的秋瓜坏肚可不是吓唬人； ♥清晨、夜里凉意逐渐变重，薄外套备一件，别贪凉； ♥百合、银耳、莲子、山药等滋阴之品，秋燥多吃，错不了（不知道自己能不能吃的记得咨询医生哦）； ♥辛辣烧烤先放一放，温润的汤汤水水才是白露的主场。 02/下周营养菜谱（9.07-9.13） 除了节气当天的限时供应菜品，日常菜谱也更新啦～兼顾营养与风味，每日均有不同搭配。 *菜品可能根据原料采买情况微调，请以营养食堂当日实际供应为准。 如果你想换换口味，来看看特色小炒区，现炒现卖，每一道的味道都可以说是夯爆了！从硬菜到下饭菜，总有一款让你忍不住再加一碗米饭！😋😋😋 荤菜 尖椒爆猪舌 木须肉 水煮嫩牛柳 金汤龙利鱼 黑胡椒牛肉粒 藤椒千层肚 红烧排骨 太安鱼 毛血旺 泡椒鸡杂 泡萝卜肉丝 干锅鸡 仔姜炒鸭丝 肉末酸豇豆 豆干盐煎 茭白肉片 蒜苔回锅肉 香辣鸡米花 宫保鸡丁 鸿运炒鸡 韭黄肉丝 京酱肉丝 小炒肉 莲白回锅肉 杏鲍菇肉片 鱼香肉丝 水煮肉片 外婆菜炒肉 烧白 圆子汤 三鲜汤 紫菜蛋花汤 素菜 炝炒苕尖 茭白炒双鲜 白油丝瓜 红烧茄子 浇汁生菜 炝炒空心菜 外婆菜炒鸡蛋 孜然土豆片 肉末豆腐 干煸豆角 麻婆豆腐 蒜蓉西兰花 豆角茄条 酸辣土豆丝 干锅花菜 糖醋莲白 酸辣白菜丝 水煮时蔬 水煮西兰花 来点不一样的菜吃吃吧，给生活加点“小确幸”～✨✨除常规菜谱外，本周还有5款限定美味，别错过供应时间！😋😋😋 9.07-9.13限定美味 周四17:00 各式卤菜 周五17:00 现烤披萨 工作日 减脂轻食餐 工作日 17:00 烤肠 工作日 17:00 现烤面包 （订餐电话：15228795959） *限定美味需提前一天订餐哦～ 让我们一起用美食治愈工作的疲惫吧~ 白露秋霜，莫负好汤。好好吃饭，秋日安康。 —— 您的营养食堂，用心做好每一餐 —— 编辑：黄榆媚 审核：行政后勤部
