偏瘫患者在饮食上的注意事项

绵阳顾连康复医院

　　偏瘫又叫半身不遂，是指同一侧上下肢、面肌和舌肌下部的运动障碍，是急性脑血管病的常见症状。对于偏瘫患者除了积极的配合治疗外，日常的饮食调理是必不可少的，中风偏瘫患者生活中的饮食十分关键，建议各位中风偏瘫患者适当增加蛋白质的摄入、科学饮食，对治疗中风偏瘫是有帮助的，那么中风偏瘫患者在饮食上有哪些注意事项呢?

　　一、适量增加蛋白质

　　由于膳食中的脂肪量下降，就要适当增加蛋白质。中风偏瘫患者可多食鱼类，特别是海鱼，每日要吃一定量的豆制品，如豆腐，豆干，对降低血液胆固醇及血液粘滞有利。

　　二、注意烹调用料

　　中风偏瘫患者为了增加食欲，可以在炒菜时加一些醋、番茄酱、芝麻酱。食醋可以调味外，还可加速脂肪的溶解，促进消化和吸收，芝麻酱含钙量高，经常食用可补充钙，对防止中风偏瘫有一定好处。

　　三、限制以下食物摄入

　　中风偏瘫患者忌饮浓茶、酒类、咖啡和辛辣剌激性食物。限制精制糖和含糖类的甜食，包括点心、糖果和饮料的摄入。中风偏瘫病人食盐的用量要小，要采用低盐饮食，每日食盐3克，可在烹调后再加入盐拌匀即可。禁吃食物有肥肉、肥鸭肉、肥鹅肉、家禽皮、动物内脏(肝、肾、心、脑)、蛋黄、鱼子、腊肉、腊肠、虾、全脂奶、奶酪、巧克力、蟹黄、皮蛋黄、猪油、奶油、可可油、橄榄油、腰果等，因为其成分中主要含有饱和脂肪酸，可使胆固醇分子进入肝脏，能使血中胆固醇浓度明显增高。