营养食堂特辑｜秋分至，凉燥起，这口温润正当时
绵阳顾连康复医院
秋分这一天，白天和黑夜终于扯平了。此后夜渐长，凉意也一点点蔓延。
你会发现，早上起床，嗓子也干巴巴的，皮肤也也处于比平日更紧绷的状态。因此，这时候的饮食，讲究一个“平”字：不能大补，也不能贪凉，一切都讲究一个刚刚好。我院营养食堂，早已备好一桌秋分滋味，不寒不热，不腻不燥，刚刚好。
秋分吃芋头，是很多地方的老传统。小芋头刮皮洗净，五花肉切块煸出油，再加酱油、冰糖、姜片，小火慢烧。芋头吸饱了肉汁，绵软到筷子一夹就碎，肉块炖得颤巍巍的，肥而不腻，入口即化。再舀一勺浓稠的汤汁拌进米饭里，那叫一个销魂～吃完浑身暖洋洋的，秋天的燥意也被熨平了几分。
秋分时节，南瓜正当季，只需要把南瓜切块上锅蒸透，其他什么佐料都不用加。蒸好的南瓜金黄透亮，用勺子一压就成泥，甜糯得不像话，还带着天然的栗子香。养阴润燥，健脾养胃，老人吃它可以养胃，小孩吃它也相当于一份不错的甜品。
•还在贪？诸如冰西瓜、冷饮、生冷瓜果此类的食物，真的该收收了，秋瓜坏肚可不是闹着玩的；
•羊肉火锅、辛辣烧烤，还不到时候开怀畅吃，平和温润才是主旋律；
•百合、银耳、南瓜、芋头，秋燥时候多吃这些温润的，错不了；
•早晚温差拉大，出门记得添件衣裳，别贪凉。
节气菜品尝了，下周的日常菜谱也有更新哦，一起来看看下周有什么好吃的吧～
*菜品可能根据原料采买情况微调，请以营养食堂当日实际供应为准。
如果你想换换口味，来看看特色小炒区，现炒现卖，每一道的味道都可以说是夯爆了！从硬菜到下饭菜，总有一款让你忍不住再加一碗米饭！😋😋😋
来点不一样的菜吃吃吧，给生活加点“小确幸”～✨✨除常规菜谱外，本周还有4款限定美味，别错过供应时间！😋😋😋
（订餐电话：15228795959）
*限定美味需提前一天订餐哦～
秋分，是二十四节气之第十六个节气，秋季第四个节气。斗指酉；太阳达黄经180°；于每年的公历9月22-24日交节。秋分这天太阳几乎直射地球赤道，全球各地昼夜等长。秋分，“分”即为“平分”、“半”的意思，除了指昼夜平分外，还有一层意思是平分了秋季。秋分日后，太阳光直射位置南移，北半球昼短夜长，昼夜温差加大，气温逐日下降。
秋分，昼夜平分，秋色正好。愿这一份家常菜，陪你稳稳度过凉燥的秋。好好吃饭，秋日安康。
—— 您的营养食堂，用心做好每一餐 ——
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