营养食堂特辑|三伏天浑身困倦？这份大暑菜谱，帮你吃出精气神
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大暑至，万物荣华。 热气蒸腾的日子里，最念一口清凉。 七月流火，大暑如约而至。太阳把地面烤得发烫，蝉鸣一声高过一声。这样的天气里，人容易倦怠，胃口也跟着打蔫。但越是暑热难耐，越要用食物来抚慰身心。我院营养食堂精心准备了一席大暑节气宴——清热、祛湿、消暑、清淡，不油腻，却有滋有味。 壹 DA SHU 节气菜品 大暑高温酷热、雷暴频繁，雨量充沛，可以说是一年中最闷热的时候。这时候，吃一点祛湿健脾的菜品，就可以帮助赶走三伏天的困倦。绵软的红豆加上入口清香的薏米，配以蒸得酥烂脱骨的排骨。一口下去，湿气散了，人也精神了。 闷热的季节脾胃倦怠，人就很容易没有胃口。不妨试试养胃健脾、清爽好消化的清炒荷兰豆山药——荷兰豆脆嫩可口，山药滑糯易消化，白绿相间，像夏日里的一阵清风。这道菜老人小孩都能吃，非常推荐。 来点清热生津，脆嫩爽口的莲藕吃吃吧～莲藕既能食用又能入药，蒸、煮、炖、油炸、做成藕粉，都很好吃，夏天吃藕再合适不过。这道菜，藕片薄而透亮，淋上醋汁和香油，酸辣开胃。佐餐食用，胃口瞬间被唤醒。 来一碗经典解暑甜汤怎么样？绿豆煮得软糯开花，吃起来沙沙的，百合软糯回甘，冰镇后喝一碗——不仅暑气全消，心也跟着静下来。 贰 DA SHU 下周营养菜谱预告 除了节气当天的限时供应菜品，日常菜谱也更新啦～兼顾营养与风味，每日均有不同搭配。 *菜品可能根据原料采买情况微调，请以营养食堂当日实际供应为准。 如果你想换换口味，来看看特色小炒区，现炒现卖，每一道的味道都可以说是夯爆了！从硬菜到下饭菜，总有一款让你忍不住再加一碗米饭！😋😋😋 荤菜 鱼香豆腐 鲜溜虾仁 麻辣牛肉粒 金汤龙利鱼 腐竹番茄煲牛柳 黑胡椒猪仔骨 土豆焖肥肠 青花椒乌鱼片 毛血旺 泡椒鸡杂 泡萝卜肉丝 干锅鸡 木耳肉片 肉末酸豇豆 蒜苗豆干盐煎 茭白肉片 无筋豆回锅肉 香辣鸡米花 宫保鸡丁 鸿运炒鸡 韭黄肉丝 京酱肉丝 小炒肉 青椒回锅肉 杏鲍菇肉片 鱼香肉丝 水煮肉片 外婆菜炒肉 烧白 圆子汤 三鲜汤 紫菜蛋花汤 素菜 炝炒苕尖 鱼香鸡蛋 白油丝瓜 蚂蚁上树 浇汁生菜 炝炒空心菜 外婆菜炒鸡蛋 孜然土豆片 肉末豆腐 干煸豆角 麻婆豆腐 蒜蓉西兰花 豆角茄条 酸辣土豆丝 小炒花菜 糖醋莲白 酸辣白菜丝 鱼香茄子 水煮西兰花 水煮时蔬 来点不一样的菜吃吃吧，给生活加点“小确幸”～✨✨除常规菜谱外，本周还有4款限定美味，别错过供应时间！😋😋😋 7.20-7.26限定美味 周四17:00 各式卤菜 工作日 减脂轻食餐 工作日 17:00 烤肠 工作日 17:00 现烤面包 （订餐电话：15228795959） *限定美味需提前一天订餐哦～ 让我们一起用美食治愈工作的疲惫吧~ 大暑虽闷热，但人间有味。愿这一碗清粥小菜，能为你驱散暑气，带来片刻安宁。烟火气里藏着治愈的力量，好好吃饭，就是最好的养生。 —— 您的营养食堂，用心做好每一餐 —— *本文插图由AI生成，请注意辨别 编辑：黄榆媚 审核：行政后勤部
