芒种时节，仲夏伊始。田间仿佛奏响收获与播种的交响曲，人体也步入一年中阳气最盛的养护阶段。此时暑湿渐浓，易感困倦、烦闷、食欲不振。

我院营养食堂遵循芒种节气“清补祛湿，少冰少油”的夏日饮食智慧，选用当季食材，精心备好一席芒种节气餐。愿以食物的清新本味，助您固护脾胃，清心除烦，从容迎接盛夏。

毛豆烧鸡块

时鲜入味，开胃健脾

新鲜采收的毛豆，饱含初夏的精华，正是健脾除烦的时令佳品。与温中益气的鸡肉同烧，毛豆的粉糯清甜融入鸡肉的香醇，滋味浓郁却丝毫不腻。这道家常风味，能有效唤醒被暑湿困顿的脾胃，补益而不燥热，是打开胃口的上佳之选。

清炒茭白

脆嫩清甜，利湿消肿

茭白有“水中参”的美誉，是江南夏日餐桌的上常见的食材，其性味甘寒，能清热止渴、利尿祛湿。取最嫩的中段，快火清炒，最大限度保留其象牙白的色泽与清脆鲜甜的口感。简单烹调，便是一道帮助身体轻清排浊的爽口时蔬。

清炒丝瓜

翠润清爽，解暑生津

要说夏天的瓜，那可真是数不胜数，丝瓜就是贯穿整个夏季的蔬菜。芒种时节食用，取其清热化痰、凉血解毒之功。清炒后的丝瓜，色泽翠绿欲滴，口感滑润多汁，自带一股独特的清甜。在燥热渐起的午间，一盘清炒丝瓜，能为您带来由内而外的润泽与舒坦。

赤小豆茯苓鸡汤

利水祛湿，温润清补

这道汤汇聚“祛湿双雄”：赤小豆利水消肿，茯苓健脾宁心。二者与温补的鸡肉一同慢炖，汤色金黄清亮，滋味醇和甘润。温而不燥，补而不滞，尤其适合感觉身体困重、食欲不佳的人食用，徐徐饮下，能温和地祛除湿气，恢复脾胃动力。

芒果多多气泡水

我们以新鲜芒果打底，注入沁爽跳跃的气泡水。这一杯明亮的橙黄，是夏日限定欢愉。它生津止渴，在补充水分的同时，以一抹恰到好处的甜蜜果香，驱散暑气，点亮心情。

除了节气美味之外，下周的均衡膳食菜谱也已为您规划妥当，均衡搭配，丰俭由人。

堂食小碗菜&套餐菜品

6.01-6.07

人气小炒

如果你想换换口味，来看看特色小炒区，现炒现卖，从硬菜到下饭菜，总有一款让你忍不住再加一碗米饭！😋😋😋

芒种，是耕耘，也是滋养。我们深信，顺应时节的饮食，是对身体最温柔的照拂。一餐一饭，皆是用心；一饮一啄，皆是关怀。愿您在忙碌的仲夏，因这一口清鲜，寻得身心的安宁与饱满。